jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Para Diabéticos y Celíacos


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.

Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

lunes, 9 de febrero de 2009

Cañete, Breve Reseña Histórica


La ciudad de cañete esta ubicada en la provincia de Arauco, y tiene 31.270 habitantes (Censo 2002).

La Ciudad de Cañete fue Fundada en enero de 1558 por Don García Hurtado de Mendoza con el nombre de Cañete de la Frontera a 3 kilómetros al oeste del actual emplazamiento de la ciudad. Contrario a lo que se suele creer su nombre no proviene de una voz mapuche, sino de uno de los títulos nobiliarios que la ilustre familia de su fundador tenía en España, el padre de don García, don Andrés Hurtado de Mendoza, Virrey de Perú, era Marqués de Cañete, villa situada en la zona de Cuenca en España.

Desastrosas derrotas militares obligaron al Gobernador Francisco de Villagra a ordenar el despueble de la ciudad, en enero de 1563. Una nueva fundación de la ciudad, ordenada por don Rodrigo de Quiroga en 1566, tampoco prosperó debido a los constantes ataques araucanos.

La actual ciudad fue fundada el 12 de noviembre de 1868 por el Coronel don Cornelio Saavedra Rodríguez como parte del proceso de efectiva incorporación a la soberanía nacional de toda la zona de la costa del Arauco indómito.

Esta comuna limita al norte con Los Álamos; al sur con Tirúa; al este con la Cordillera de la Costa y al oeste con el Océano Pacífico.Cuenta con una superficie de 766 Km2 y con 32.300 habitantes aproximadamente, de los cuales el 36,6 % corresponde a población rural - se caracteriza por una fuerte tradición agropecuaria y por sus diversas atracciones turísticas como el Museo Mapuche, la Piedra del Aguila (inserta en el Parque Nacional Nahuelbuta), el Lago Lanalhue y otras lagunas donde podrá realizar actividades como observación de aves y deportes acuáticos.

Ciudad dedicada principalmente a la actividad agrícola, forestal y de servicios, cuyo valor histórico es significativo; puesto que fue escenario de arduas e inmemorables batallas que inmortalizaron tanto a conquistadores españoles como a héroes de la etnia mapuche. En sus albores constituyó una área densamente poblada por comunidades mapuches lafkenches y pehuenches.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Canete/historia.htm

Museo Mapuche


Museo de la cultura mapuche. Arquitectura expresionista que se manifiesta en la organización entorno a un eje central y el carácter circular de los espacios recorribles. Construido en 1960 aproximadamente, por la Dirección de Arquitectura del MOP, y diseño del arquitecto Andrés Crisosto.

Dirección: camino a Tirúa por Ruta 160, Cañete.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Canete/Museo_Mapuche.htm

Casa crema-cafe claro, esq. Sgto. Aldea


Vivienda arquitectura en madera, construida en 1950 aproximadamente. Volumen simple dentro de un orden de vanos y llenos. Influencia estilística clasicista. Modelo tradicional de la zona, correspondiente a la tipología de vivienda minera. Fachada continua, que caracteriza la conformación del espacio urbano en la ciudad. Dependiendo de la localización geográfica, aparece un zócalo.

Año Construcción: 1945

Dirección: 7º de línea 97, Cañete.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Canete/Viviendas_Tipicas_de_Canete_Casa_crema_esq_Sgto_Aldea.htm

Casa esquina Pérez Canto


Vivienda tradicional volumen simple en madera, construida alrededor de 1920. Volumen simple dentro de un orden de vanos y llenos. Influencia estilística clasicista. Modelo tradicional de la zona, correspondiente a la tipología de vivienda minera. Fachada continua, que caracteriza la conformación del espacio urbano en la ciudad. Dependiendo de la localización geográfica, aparece un zócalo.

Año Construcción: 1920

Dirección: Lautaro 29, Cañete.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Canete/Viviendas_Tipicas_de_Canete_Casa_esq_Perez_Canto.htm

Plaza Caupolicán


Plaza con motivo central escultórico basado en la cosmovisión mapuche. Significativo elemento, con un claro potencial cultural y simbólico, para generar una identidad para la ciudad. Es destacable la proporción de los senderos peatonales y su vegetación.

Año Construcción: Sin información

Dirección: 7º de línea esquina Orella, Cañete.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Canete/Plaza_Caupolican.htm

Casa esquina plaza Caupolicán con Orella


Volumen simple dentro de un orden de vanos y llenos, con algunas modificaciones en éstos. Modelo tradicional de la zona, correspondiente a la tipología de vivienda minera. Fachada continua, que caracteriza la conformación del espacio urbano en la ciudad. Dependiendo de la localización geográfica, aparece un zócalo.

Año Construcción: 1947

Dirección: 7º de línea 311, Cañete.

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/provincia_de_arauco/Canete/Viviendas_Tipicas_de_Canete_Casa_esq_Plaza_Caupolican_Orella.htm